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久しぶりに強力粉を出して、パン生地を仕込むことに! 少ない量だし、機械を出すのも面倒だったので手捏ねをしたのですが、15分も捏ねると汗びっしょりになってしまいました。 40分の1次発酵の後は2分割した生地をプレートに敷き込んで、180℃のオーブンで25分の焼成、ピザ生地の焼き上がりです。 私の分は生地にトマトソースを塗って、ベビーリーフやトマトやパプリカをのせています。 姪の分は焼成前にトマトソースを塗って、野菜(玉ねぎ・パプリカ・アスパラ)、ベーコン、チーズをのせて焼成しました。 そして、今日は私事ながら誕生日でした。 姪や実家の母、友達からお祝いのメールや電話を貰いました。 いつもありがとう、みんなの上にも家族にも幸せと安らぎが訪れますように・・・ アラ40と言うよりも、アラ50に限りなく近くなってきましたが、まだまだ私らしく、楽しんで過ごせるよう精進するつもりです。 これからもよろしくネ! さあピザも焼き上がったし、Partyの始まりです・・・^^
by mayberrylife
| 2008-09-14 22:13
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