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細めに回し切りした玉ねぎと微塵に切ったニンニクをオリーブオイルで炒め、湯がいた蕗の薹をざく切りにして軽く炒めます。 今夜は“柚子胡椒”と塩で味付け! 茹でたオーガニックパスタを加え混ぜ合わせ味を調えたら、皿に盛り付け水菜をのせます。 柚子胡椒でさっぱりした香りを、蕗の薹で春の風味を味わいました。 そう言えば今日は二十四節季の一つ「雨水」でした。雪も解け雨水も温むのだそうです。 南の方では鶯の声も聞こえるようになるとか。 いよいよ春の気配が感じられそうですね。。^^
by mayberrylife
| 2007-02-19 21:05
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