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今夜は街にあるマクロビ・カフェのスイーツ教室に参加してきました。 ここはクリスマスのガトーショコラケーキをお願いしたカフェです。 今夜は豆乳のシフォンケーキがメニュー♪ もとパティシエだった先生が手際よく教えて下さいました。 シフォンケーキと一緒に皿に盛られているのは小松菜のケーキ、あっさりめの玄米ポンセン豆乳クリームを添えて召し上がれ! シフォンケーキには抹茶や紅茶等、いろんな応用が出来そう。 少し研究してみようかな。。^^ 試食の後は、旧暦についてのお話も・・・すっごく為になりました~
by mayberrylife
| 2009-01-16 22:11
| Cooking
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