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実家の母から栗が届きました。 お礼の電話口で「今年の栗は小粒ながらも病気もなく美味しいよ!」と母が言ってました。 いつも有り難う、お母さん。。 さっそく姪っ子から、渋皮煮のリクエスト。 甘くて、お酒(ブランデー)が入っていない渋皮煮が食べたいらしいのです。 それにはまず、鬼皮を剥かなくてはなりません。 これが結構大変!だって渋皮煮傷を着けないようにしないと灰汁抜きをしたときに皮が破れて悲惨なことになってしまうから。 大事に、大事に鬼皮を剥いてはいるのですが、ちょこちょこ傷が入ります。 頑張って剥いてしまわなくては・・・
by mayberrylife
| 2008-09-29 22:22
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