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今夜は、久しぶりに会った従兄と食事に出かけました。
今日のお店は、東京でも3店舗を展開しているオーガニックレストランの「泥武士」! ”どろぶし”と読む、オーガニック&ナチュラルにこだわった食を追求し続けているお店の本店です。 かなり昔、15年ほど前に一世を風靡した「BEEF with RICE」を食べに良く通っていたのですが、いつのまにかオーガニックレストランに変わっていました。でも、今もオーガニック・ビーフを使ったメニューで残っていましたよ♪ 今夜は、シンプルな料理をオーダー! 先ずは泥サラダ。 ミネラル野菜をふんだんに使ったサラダは、人参に蕪がかなり大きめにカットされて、グリーンリーフやレタスと一緒に出されてきました。自家製ドレッシングが掛かった人参がとっても甘いのです。 次に、里芋の茹でたのとフライドゴボウ。 茹でただけと、揚げただけ! お醤油やお塩を一緒に出されたけど、何も付けなくてもそのままで充分に野菜のうま味が味わえます。これは美味しかった♪従兄も美味しかったって言ってました。。 他にも野菜の餡を詰めた野菜マンとオーガニックチキンのタレ焼きをオーダーしたんだけど、(あっ!チキンは味見をちょっとしました)それだけでお腹いっぱい、またまた幸せな料理をいただきましたー。 久しぶりに会った従兄とも、美味しい食事と楽しい会話の両方が楽しめた夜でした。。
by mayberrylife
| 2006-06-01 22:43
| 日々の生活
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